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潮州风物||城楼下的香火和茶叙

2016-02-24 22:53:30 编辑 删除

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潮州风物||城楼下的香火和茶叙

文图:七月娃娃

无端端就会想起潮州的好,在我印象中,广东难得有这样清闲雅致的小城,退却了珠三角城市的浮躁,总让人觉得唯有这座还有城墙城楼守候的城市,能让人悟出一点生活的本来滋味来。

潮州在众多广东城市里确实是有个性的,老城里虽然翻新过,牌坊街亦是钢筋水泥搭建起来,在新城区也是如其他地方一样各种商城小区林立,然而回到城墙脚下,那些古老传统慵懒的味道总是不时传递过来,香火在开元寺依然很盛,喝茶的人也是从早上提着个茶壶坐在门口半天,无所事事跟邻居聊天或看过往的人,这些都在向我传递,我又回到了潮州来。

潮州之所以老,大概是保留了古城墙和城楼的缘故,城楼的夕阳总是会让人念想起很久以前的往事来。然而潮州老城几乎都在卖统一的旅游产品,就连让人惦记的潮州小吃,在这里也就变成了那么几样固定的模式,好在黄包车师傅介绍了镇记牛杂,大汗淋漓走了几公里路才找到,一大碗的牛杂粉,真材实料,单单是吃牛杂就已经撑饱。潮州的小吃虽然已经变味,但真正的潮州人却不那么认为,他们觉得这些能看到的食物都是呈献给不懂它的游客们的,真正会吃的人,要到更远的乡镇里去,又或者去到更远的靠近海边的澄海等地。在粤菜里,潮汕菜是出名的精致和讲究,而且充满了创意,你永远不知道一个平时可能经常去拜菩萨的厨师的脑子里,会有那么多无穷无尽的想法。

走在潮州的老街上,有点回到了小时候的街巷,房子总是建得不高的,抬头就能看见晾晒的衣被和靠在阳台上浇花的老人,靠近西湖的一些街道,总是让我想起惠州来。每一个让人念想的城市,却都有一个叫“西湖”的池子,这不大不小的湖水,早已经不够清澈,但它就像神灵一样护佑着这个城市,让它不至于在现代世界的诡秘变换中失去自己的灵气。西湖中有座老洋房,有个很好听的名字叫涵碧楼,是为纪念周总理而重新修建,白色杨楼在西湖中的倒影,再加上周围绿树茵茵,总是让人浮想联翩的。

在潮州,每个傍晚必然是要去看广济桥的,断桥与韩江相映成趣的美,是永远看不够的,然而潮州城里至今让我惦记的,还是韩舍旅馆附近的一家甜品店,一般情况下,从广济桥散步回到老城中,脚步就会踱到这里,跟年轻憨厚的店家要一碗温热的鸭母捻,直到甜蜜蜜地舔完碗里的最后一口汁,这一天才算完美落幕。

很多年前看一幅漫画,画的是潮汕女人的一生,其中有两个场景让我记忆深刻,一个就是烧香,一个就是功夫茶。我当时还问跟我同宿舍的潮州同学,她笑笑说,神和茶,都在心里。我想这两件事情确实是一个传统潮汕女性生动的人生写照,潮汕一带的宗祠寺庙香火都繁盛,开元寺天后宫向来香客都是络绎不绝,老城里的茶馆倒是不多见,但是小巷子里围坐喝茶的老百姓比比皆是,这种深入人心的生活已经透到他们骨子里,当然是不为外人所见的,对于他们来说,这就是吃喝拉撒最平常的事情。

我总有个坏习惯,每次去到一个城市总要打听附近的古村落,每次都是失望而返,然而潮州让我喜出望外的是龙湖寨。几乎没有整修过的老房子和古老家祠到处可见,书斋宗祠墙壁上的雕刻和壁画依然栩栩如生,荒废的房子杂草丛生,街道上有时候半天也看不到人影,但这萧条中也偶尔会有成群结队穿着校服的孩子们骑着单车欢笑而过,也有刚学会走路跑步的孩子在破旧的老屋前玩捉迷藏,炒面巷的深处也总是传来烟火的气息……这传统固守与外面的大厦霓虹,在这里一点也感觉不到突兀。

坐在寨子外面的大马路边上等车子回潮州城区,最后还是迫不及待招手叫停了一部三轮车。马达声和风声在耳边呼啸着,颠簸着便看见了远处的城墙和桥梁,想到自己仍然要在肉丸子和鸭母捻的陪伴中再度过几日,心里暗暗欢喜,也由衷地理解为什么我那个潮州女同学,放着留校美好前程都不要,硬是要回到老家去烧香烹茶了。


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下图:潮州老城



下图:潮州小吃


下图:开元寺


下图:城楼

下图:广济桥



下图:龙湖寨


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七月娃娃

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